日本人の味覚にあわせたスリランカ料理
スリランカの気温は暖かく35度を超えることが日常です。そのため刺激がある唐辛子が入った料理を食べて汗を流して身体を冷やす食文化があります。 一方で日本は四季があり食文化の背景もまったく違います。 どの季節に食べても違和感がなく、日本人の皆様にも受け入れられる唐辛子の量を考えた結果、現在の辛さを控えた味になりました。 そのため、辛い料理は食べられないけどタップルボーンのスリランカ料理は食べられるというお客様も多くいらっしゃいます
ベースはスリランカの実家の
母の味
タップロボーンの全て料理に使うスパイスは、スリランカの実家の母が材料から選び、独自にブレンドして三週間に一回のペースで日本に直輸入しているものです。だからスパイスはいつも新鮮。タップロボーン自慢の香り高いスパイスをお客様に味わって頂くことができます。このスパイスにかけては、日本では右に出るものはいないと思っています。料理のメニューも、私が考案して美味しいと思ったそのままを皆様に提供しております。本場スリランカ料理を味わいにぜひタップロボーンにお越しください。メニューにないスリランカ料理も、ご希望をいただければご用意致します。
こだわりの逸品「ランプライス」
青々としたバナナの葉に包まれた、スリランカのお弁当。 7種類のおかずとご飯をバナナの葉で包む、当店ならではの人気メニューです。 ココナッツオイルと特別なスパイスミックスと ターメリックで味付けて炒めた高級バスマティライスに、25種類のスパイスを配合した７種類のおかずはアーユルヴェーダの滋味溢れる美味しさ。レンジで温めるだけで当店自慢のランプライスがお楽しみいただけます。
現在都内３店舗展開中！
本格的アーユルヴェーダレストラン Taprobane(タップロボーン)は、東京の南青山、門前仲町、神保町に店舗展開しております。
皆様のご利用を心よりお待ちしております。
南青山本店（2011年開業）
http://taprobane.info/free/aoyama
東京都 港区南青山2丁目2-15 ウィン青山１F
TEL:03-3405-1448
営業時間 LUNCH 11:30 － 15:30＜日曜定休＞
DINNER 17:30 － 23:30 (L.O. 22:30)＜日曜定休＞
門前仲町店（2014年開業）
http://taprobane.info/free/monnaka
東京都 江東区門前仲町1-7-5 ２Ｆ
TEL:03-3820-1225
営業時間 LUNCH 11:30 － 15:30＜月曜定休＞
DINNER 17:30 － 23:30 (L.O. 22:30)＜月曜定休＞
神保町店 （2020年3月開業）←NEW!!
http://taprobane.info/free/jinbocho
東京都 千代田区神田神保町2-6-3
TEL:03-6878-0196
営業時間 LUNCH 11:30 － 15:30＜日曜定休＞
DINNER 17:30 － 23:30 (L.O. 22:30)＜日曜定休＞
FAQ
- Q 冷凍保存は出来ますか？
-
A
様々な食材を使用しているため、冷凍保存はオススメしておりません。 到着後はすぐ冷蔵庫に保存し、二日以内にお召し上がり下さい。
- Q 請求書・領収書の発行はしていますか？
-
A
大変恐れ入りますが、BASEでは請求書や領収書の発行を行っておりませんので以下の様にお願い致します。 請求書： 購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールを請求書の代わりとしてご利用ください。 後払い決済の場合のみ、請求書ハガキが商品発送後に郵送で届きます。 領収書： クレジットカード会社・キャリアより届く利用明細・コンビニや銀行より発行される受領書・後払い決済でのお支払い時の受領書と、購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールをあわせて、領収書の代わりとしてご利用ください。
- Q 送料はいくら以上注文すると無料になりますか？
-
A
¥10,000以上ご注文で送料無料となります。